Estou bastante em êxtase com os sabores de outono. O Dia de Ação de Graças é o meu dia favorito do ano e a abóbora é uma das minhas refeições favoritas. Eu pensei Camisola SS Lazio que era um pouquinho cedo para começar a assar torta de abóbora (não me julgue se eu fizer alguns amanhã).
Mas, não tenho autocontrole, então fiz um compromisso e joguei essa receita de muffina de canela de maçã limpa com proteína em pó e iogurte grego. Chegue ao local!
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Receita de muffins de proteína de canela de maçã
{faz 12 – alta proteína – baixa gordura – sem glúten}
1 xícara de aveia (cozinheiro rápido)
1/2 xícara de proteína em pó de baunilha (eu uso soro de leite)
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
Iogurte grego de 6 onças de baunilha
1 ovo
1/4 de xícara de leite de amêndoa
2 TB. agave
1 maçã, picada em pequenos pedaços
Opcional: lascas de amêndoa ou aveia para o topo
Instruções: aqueça o forno a 350 graus.
Misture ingredientes secos – aveia, proteína em pó, canela, sal, fermento em pó
Misture os ingredientes molhados. Combinar. Adicione a maçã. A massa é um pouco aquosa, mas a proteína em pó absorve o líquido, por isso é necessário.
Coloque em xícaras de assadeira ou forros de silício que foram pulverizados muito bem (sem óleo nesta receita os faz grudar se você não pulveriza bem).
Asse por 15 a 18 minutos ou até terminar.
Cubra com manteiga de noz e aproveite!
E agora vou comer todos eles.
Você está pronto para o outono?
Atualizado para adicionar: Fiz uma excelente cobertura de creme de canela para eles mais tarde. Confira nesse link.
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